Паприка-ризотто
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 157 ккал
- Рецепт итальянской кухни
Рецепт этого ризотто разместила Вика-passion1963 на Кулинаре еще в 2010 году. Спасибо ей за рецепт! Очень вкусный, пикантный и нехлопотный ужин. Для его приготовления лучше использовать белое сухое вино. Но у меня оно закончилось и пришлось воспользоваться красным. Соли написала 1 ч л, но смотрите по своему вкусу.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото паприки-ризотто.
Приготовление
-
Репчатый лук очистить, измельчить. В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла и поджарить лук до прозрачности.
-
Добавить в сотейник рис. Продолжать жарить помешивая, пока рис не станет прозрачным. Добавить очищенный и измельченный чеснок, оба вида паприки, перемешать.
-
Влить вино. Помешивая выпарить. Небольшими порциями вливать бульон и готовить, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается. Посолить. Поперчить по вкусу.
-
Яблоко вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. В другой сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить на нем яблоко. Добавить яблоко в ризотто.
-
Сыр натереть на терке. Вмешать в ризотто, оставив немного для украшения.
-
Ризотто сразу же разложить оп тарелкам. Посыпать сверху сыром.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с яблоком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 3 ст.л.
- паприка сладкая - 2 ч.л.
- паприка острая копченая - 1 ч.л.
- вино белое сухое - 100 мл
- яблоки зеленые - 1 кг
- сыр гауда - 150 г
- соль - 1 ч.л.
- перец душистый молотый - ⅙ ч.л.
- овощной бульон - 900 мл
- рис арборио - 250 г
Ризотто со свининой
Ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Привет!
Я не ем паприку-ризотто!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Размещаю ссылочку на рецепт ризотто с кальмарами recipecloud.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kalmarami, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ризотто со сливками
Ризотто