Шницель из индейки помидоры-моцарелла

• Простой рецепт шницеля
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 2
• Калорий: 820 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото шницеля из индейки помидоры-моцарелла.

Приготовление

1. Филе индейки нарезать на порционные куски, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, затем обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон 5 мин, вынуть и держать в тепле.

2. Приготовить томатный соус: На сковороде растопить половину сливочного масла, обжарить на нем измельченные лук и чеснок в течение 2 мин, добавить разведенную в воде томатную пасту, соль, перец, сахар. Все протушить в течение 10 мин Муку растереть с оставшимся маслом, смешать с соусом и тушить еще 2-3 мин

3. В получившийся соус добавить уксус и куски мяса. Моцареллу нарезать кружками и выложить на мясо. Тушить все вместе с закрытой крышкой 5 мин, пока не расплавится моцарелла.

Ингредиенты на две порции

Ингредиенты основные

• Филе индейки без кожи 400 г
• Моцарелла 125 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ст.л.

Ингредиенты для соуса

• Вода 200 мл
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 50 г
• Томатная паста 2 ст.л.
• Пшеничная мука 3 ч. ложки
• Чеснок 2 дольки
• Сливочное масло 10 г
• Сахар 2 г
• Соль 2 г
• Молотый перец 2 г