Правильный стейк из говядины
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1462 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Чтобы приготовить правильный стейк из говядины, важно знать несколько вещей. В первую очередь, подобрать хороший кусочек мяса, ну и, конечно же, приготовить его с любовью, следуя приведенному рецепту!
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из говядины на мангале. Должно понравиться.
Фото правильного стейка из говядины.
Приготовление
-
Для лучшего результата нужно взять кусочек мяса, который после забоя скота пролежал в холодильнике несколько дней.
-
Говяжье филе промываем, сушим и режем на 3-4 стейка, толщиной 4-5 см.
-
На сковороде растопите сливочное масло. Поперчите и посолите стейки с одной стороны, кладем их этой стороной на сковороду.
-
Перчим и солим другую сторону, переворачиваем стейк.
-
Мясо жарится от 3-х до 5-ти минут с каждой стороны, в зависимости от того, какая степень прожарки мяса вам больше нравится. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления правильного стейка из говядины. Подробнее остановлюсь на степени зажарки мяса. Если хотите, чтобы ваш стейк был чуть поджаренным снаружи и практически сырым внутри - жарьте 2-3 минуты с каждой стороны. Средняя "зажаренность" снаружи и розовое мясо внутри - 4 минуты. Зажаренная корочка снаружи и никаких признаков "сырости" внутри - 5 минут. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк из говядины с хреном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина — 800 г (вырезка парная, антрекот)
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Стейк дельмонико
Стейк
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо, буду попробовать)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Когда делала правильный стейк из говядины и не сомневалась, что получится вкусно!
Я тоже обожаю правильный стейк из говядины
но сама делала только один раз.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих правильного стейка из говядины он не ел.
Буду очень рада, если кому рецепт стейка из говядины на сковороде пригодится.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на правильный стейк из говядины, если бы не доверяла рецептам omeaces на все 100%.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Omeaces!
Спасибо огромное за новенький рецептик правильного стейка из говядины!!!
Стейк на решетке
Стейк