Стейк дельмонико
Рецепт от Дмитрий Щербаков
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка на сковороде. Должно понравиться.
Фото стейка дельмонико.
Приготовление
-
1. Берем стейк (300-400 г) комнатной температуры, убираем лишние соединительные ткани и натираем с двух сторон оливковым маслом. Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны на сухой сковороде, разогретой до 200 градусов.
-
2. Дробим в ступке черный перец горошком и морскую соль. Солим и перчим обжаренный стейк с двух сторон. Даем стейку отдохнуть на доске 3-4 минуты, нарезаем поперек волокон и подаем. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк из тунца. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- говядина (шейный отруб) — 400 г
- черный перец горошек
- морская соль
- масло оливковое
Говяжий стейк
Стейк
Комментарии к рецепту
Спасибо, Дмитрий, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Дмитрий, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сегодня приготовила впервые тандури стейк. Низкий поклон автору рецепта.
Я обязательно на днях попробую твой вариант стейка дельмонико
Тандури стейк
Стейк