Сочный стейк из говядины
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 8
- Калорий: 626 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Сочный стейк из говядины приготовить довольно трудно, поэтому, если вы взялись за это дело без должного опыта, будьте очень внимательны к рекомендациям! Выбрать мясо, замариновать, пожарить!
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из говядины на мангале. Должно понравиться.
Фото сочного стейка из говядины.
Приготовление
-
Говядину порежьте на порционные куски.
-
Каждый кусок плотно заверните в пленку и оставьте в холодильнике на три дня дозревать.
-
Мясо считается готовым, если на нем остаются следы от нажатия пальцем.
-
Промакните каждый кусочек салфеткой.
-
Жарим стейк 10 минут, переворачивая его каждые 2,5 минуты. Готовый стейк посолите, поперчите, заверните в фольгу.
-
Мясо подержите в фольге 10 минут, оно должно оставаться горячим. Если вы любите стейк с кровью, то подавайте, а если нет, то отправьте стейк в фольге в духовку до полного приготовления.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления сочного стейка из говядины для начала найдите свежую молодую говядину. Нарезать куски мяса надо поперек волокон, толщиной 2,5-3 см, это оптимально для стейка. Мой рецепт довольно оригинальный и протяженный во времени. Если у вас нет трех суток для экспериментов, замаринуйте говядину на ночь или на 4 часа. Использовать можно соевый соус, вино, лимон, уксус, лук или даже киви. Оно неплохо разрушает связь волокон. Экспериментируйте! Говядина очень полезная и ее нужно учится готовить! Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк из говядины с хреном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простые рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- Говядина — 800 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Стейк Солсбери
Стейк
Комментарии к рецепту
Изумительно вкусно…
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Это какой-то шедевр!!!
tervo_80, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Мы тоже недавно первый раз делали стейк из говядины на сковороде.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Стейк из тунца
Стейк