Мясные тефтели с подливкой

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 80 мин
• Порций: 7
• Калорий: 317 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Фото мясных тефтелей с подливкой.

Приготовление

1. 1. Рис варим до полуготовности на слабом огне.

2. 2. Лук мелко нарезаем.

   

3. 3. Морковь натираем на крупной терке.

   

4. 4. Обжариваем морковь с луком на растительном масле минуты 2-3.

   

5. 5. Далее смешиваем мясной фарш с рисом и половиной обжаренных овощей. Вбиваем яйца, солим и перчим. Хорошенько перемешиваем все компоненты и лепим из полученной массы шарики диаметром примерно 5 см.

   

6. 6. Форму для запекания смазываем растительным маслом, затем выкладываем в нее мясные шарики и отправляем в духовку. Запекаем минуты 2, чтобы тефтели подрумянились.

   

7. 7. Тем временем готовим соус: перемешиваем сметану, томатную пасту и оставшуюся часть моркови с луком. Можно также добавить мелко нарезанной зелени. Солим и перчим, после чего снова перемешиваем. Если соус получится слишком густым, добавьте в него немного кипятка.

   

8. 8. Заливаем получившимся соусом тефтели и продолжаем запекать примерно 35 минут.

   

9. 9. Тефтели с подливкой готовы! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепты на новый год 

Ингредиенты на семь порций

• Мясной фарш — 500-700 г (говядина, свинина)
• Рис — 0,5 стак.
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Сметана — 0,5 стак. (или сливки)
• Томатная паста — 1 ст.л. (или 3, если используете томатный соус)
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу