Тефтели ежики

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 688 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, От 3 лет

Фото тефтелей ежики.

Приготовление

1. Промытое филе обсушите, а затем измельчите его в фарш с помощью мясорубки или комбайна.

2. К фаршу добавьте хорошо промытый рис.

   

3. Фарш хорошо перемешайте, добавив к нему соль и перец. Из фарша сформируйте шарики.

   

4. Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками.

   

5. В сковороду с толстым дном влейте масло. Слегка обжарьте в нем половину овощей. Затем сверху выложите ежиков.

   

6. Сверху ежиков выложите оставшиеся овощи. Посыпьте все перцем и солью, добавьте душистый перец и лавровый лист.

   

7. Воду разведите с томатной пастой. Влейте ее в сковороду.

   

8. Затем залейте блюдо кипяченой водой, чтобы она полностью покрыла его.

   

9. Тушите ежики в течение 40 минут на небольшом огне под крышкой. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное филе — 1 кг
• Рис — 300 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Душистый перец горошком — 6-8 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Томатная паста — 50 г
• Вода — 1 стак.