Тефтели из кролика с тыквенным соусом
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 585074 ккал
- Рецепт европейской кухни
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в духовке. Должно понравиться.
Фото тефтелей из кролика с тыквенным соусом.
Приготовление
-
Для приготовления тефтелей мясо кролика пропустить через мясорубку два раза, взбить хорошо с добавлением зеленого лука, соли и мелко рубленного льда. Сформировать в шарики и жарить во фритюре не до готовности только для того, чтобы зафиксировать форму тефтелей.
-
Для приготовления тыквенного соуса кусочки тыквы с морковью обжарить. Залить куриным бульоном, варить до готовности тыквы. Затем пробить блендером, добавить чили перец, белый перец, посолить, протушить вместе с тефтелями из кролика.
-
Подавать в небольшой черной кастрюльке с поджаренным хлебом на оливковом масле, сверху которых поместить пудру из маслин. Блюдо готово!
На заметку
Чтобы приготовить пудру из маслин, нужно черные маслины без косточки высушить и пробить в кофемолке
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с гречкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Кролик 300 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Оливковое масло 20 мл
- Тыква 120 г
- Морковь 50 г
- Пудра из маслин 2 г
- Молотый белый перец 4 г
- Перец чили 12 г
- Куриный бульон 300 мл
Тефтели куриные
Тефтели
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Sofiya72, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Готовила тефтели из кролика с тыквенным соусом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тефтели из кролика с тыквенным соусом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень вкусно и всегда к столу
Попробуйте рецепт recipecloud.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-kartoshkoi, это просто и вкусно.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Коллега приготовила тефтели из кролика с тыквенным соусом.
Никогда вкуснее тефтели из кролика с тыквенным соусом не пробовала!!!
Всем советую.
Сегодня первый раз готовила тефтели из кролика с тыквенным соусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Тефтели на пару
Тефтели