Тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 138 ккал
- Рецепт еврейской кухни
Сытные, вкусные тефтели отлично подойдут для праздничного стола. Их секрет- газированная вода, которая делает фарш воздушным, а специи придают тефтелям необыкновенны аромат.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей в духовке. Должно понравиться.
Фото тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками.
Приготовление
-
Приготовим соус: разогреваем в сковороде немного растительного масла, выкладываем чеснок, зиру и паприку, слегка обжариваем.
-
Добавляем мелко нарезанные томаты, доводим до кипения.
-
Добавляем кетчуп, перемешиваем, еще немного прогреваем и снимаем с огня.
-
В другой сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем нарезанные длинной тонкой соломкой лук и перец, добавляем молотый кориандр, перец и соль, перемешиваем и готовим овощи до мягкости.
-
Приготовим тефтели: проворачиваем мясо вместе с луком и перцем чили через мясорубку, добавляем мелко рубленную зелень кинзы или другой зелени, всыпаем специи (зиру, паприку, кориандр, перец), солим и хорошо перемешиваем. Добавляем в фарш крупно порубленные кедровые орешки.
-
Вливаем газированную воду и еще раз перемешиваем фарш.
-
Лепим из фарша небольшие тефтели и обжариваем на растительном масле по 3 минуты со всех сторон.
-
В жаропрочную форму выкладываем овощи.
-
На овощи выкладываем тефтели.
-
Сверху на тефтели выкладываем томатный соус. Запекаем в заранее разогретой духовке при t 180*С 7- 10 минут.
-
Подаем с зеленью и кедровыми орешками. Приятного аппетита.
-
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с подливой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- баранина мякоть 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец чили 1 шт.
- орехи кедровые 40 г
- зира 1 щепотка
- паприка 1 щепотка
- кориандр молотый 1 щепотка
- свежемолотый перец 1 щепотка
- минеральная вода с газом 100 мл
- растительное масло для жарки 5 ст.л.
- кинза 1 пучок
- соль по- вкусу
- чеснок 2 зубчик
- зира 1 щепотка
- паприка 2 ч.л.
- растительное масло для жарки 5 ст.л.
- томаты в собственном соку 300 г
- кетчуп 3 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- кориандр молотый 1 щепотка
- свежемолотый перец 1 щепотка
- соль по- вкусу
Тефтели с тыквой
Тефтели
Комментарии к рецепту
Я давненько поглядываю на тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт тефтелей из баранины.
У меня тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ralang1980, спасибо за рецептик тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками!!!
Ralang1980, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели из баранины с томатным соусом и кедровыми орешками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Тефтели на пару
Тефтели