Тефтели с подливой

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 4
• Калорий: 207 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тефтелей с подливой.

Приготовление

1. Фарш и нарубленный лук поместить в миску.

2. Добавить яйцо, соль и перец.

   

3. Рис отварить до полу готовности и промыть.

   

4. Добавить в миску с фаршем рис, зиру и панировочные сухари.

   

5. Хорошо вы месить фарш. Слепить из фарша небольшие тефтели.

   

6. Обжарить со всех сторон на растительном масле 2-3 минуты.

   

7. Нарубить кубиками лук и морковь.

   

8. Добавить сковороду лук и морковь, перемешать и добавить 1/2 стакана воды, убавить огонь и готовить еще 3-5 минут.

   

9. Помидоры и перец нарезать кубиком.

   

10. Добавить в сковороду помидоры, перец и посолить. Готовить под крышкой на среднем огне еще 7-10 минут.

    

11. Отварить пасту или лапшу в подсоленной воде и заправить ее сливочным маслом.

    

12. Выложить порцию лапши и несколько тефтелей с подливой на тарелки и посыпать мелко нашинкованным укропом.

    

13. Подавать к столу.

    

14. Приятного аппетита!

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш мясной — 300 г
• Паста для гарнира — 100 г
• Рис — 50 г
• Сливочное масло для гарнира — 30 г
• Луковица — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ч.л.
• Зира — 1/2 ч.л.
• Укроп (зелень)
• Масло подсолнечное
• Соль — по вкусу