Тефтели с лесными грибочками
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Авторская
Каждую осень мы всей семьей собираем грибы, потом собраный урожай обрабатываеться и отправляеться в морозилку. Я не берусь их мариновать, т. к. вечно не угодываю с маринадом. Поэтому для себя решила лучше пользоваться замороженными. И вот в очередных раскопках в морозилке, я нашла последний пакетик с гребами, и, не долго думая, решилась на рецепт "Тефтелей с вешенками", недавно увиденный мною в журнале, заменив вешанки на лесные грибочки!
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей куриных. Должно понравиться.
Фото тефтелей с лесными грибочками.
Приготовление
-
В блендере порубите одну луковицу и чеснок. Затем добавьте туда фарш, одно яйцо, ст. ложку сухарей, паприку, соль (не много) и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и отбейте. Мокрыми руками или ложкой формируем небольшие тефтельки. Разогреваем на сковороде наше оливковое масло и обжариваем тефтельки, по пару минут с каждой стороны, затем выкладываем их на тарелку.
-
В то же масло где жарились тефтельки, выкладываем наши грибочки. (Сильно крупные немного порежьте). Затем отправляем туда вторую луковицу, порезанную квадратиками, и жарим несколько минут.
-
Добавляем бульон (на очень крайний случай - воду) и соевый соус. Доводим до кипения, а тем временем нарежьте вяленые помидоры. Затем выкладываем в сковородку наши тефтельки и помидоры. продолжаем тушить с накрытой крышкой еще минут 10.
-
Попробуйте получившийся соус, и добавьте по вкусу еще перца, или ваших любимых специй. Потушите еще пару минут и ГОТОВО!
-
Подавать с гарниром в виде пасты или картофельного пюре, украсив зеленью! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с подливкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- куриный фарш - 300 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сухари панировочные - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- молотая сладкая паприка - 1 ч.л.
- грибы - 200 г
- помидоры вяленые в масле - 40 г
- овощной бульон - 200 г
- соевый соус - 70 мл
Тефтели с манкой
Тефтели
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, razmarin, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для тефтелей с лесными грибочками уже имеются в наличии.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от тефтелей с лесными грибочками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Тефтели с лесными грибочками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
И от меня вот ссылка на тефтели с картошкой.
Как это должно быть вкусно!!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Мои гости требовали добавки)))
Да да вкусняха)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Тефтели с тыквой
Тефтели