Очень вкусные варенички. Необычность в том, что они из творожного теста и варятся на пару, что мне очень понравилось. Рецепт подглядела у Илоны - инет-подруги, за что ей спасибо! Правда, наполовину убавила сахар в тесте, т. к. к вареникам приготовила сладкий соус.
Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников с картофелем. Должно понравиться.
Фото вареников творожных с ванильно-тимьяновым соусом.
В чаше соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и соды, перемешать.
Муку и соду просеять и...
замесить тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 минут отдохнуть.
Для начинки смешать клубнику, сахар и крахмал.
Тесто выложить на стол, припыленный мукой. Раскатать в пласт, вырезать формой кружочки. Положить на них начинку, края теста смазать белком и...
слепить вареники.
Вареники уложить в чашу пароварки, варить до готовности 10-15 минут. Совет: что бы, вареники не прилипли к чаше, смажьте ее дно растительным маслом.
Пока вареники варятся приготовить соус. Оставшуюся жидкость от начинки смешать с желтками, сахаром и ванилином.
Сливки поставить на огонь и довести до кипения. В горячие сливки влить яичную смесь, быстро перемешивая лопаткой.
Поставить соус на огонь и довести до густоты. В конце добавить несколько веточек тимьяна, отставить с огня и взбить блендером. Дать соусу немного остыть, а затем процедить его сквозь сито.
Готовые вареники подавать теплыми с соусом.
Приятного!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварные вареники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты вареников
вишня консервированная 200 г • сахар 2 стак. • сахарная пудра 10 ст.л. • сироп вишневый 1 стак. • мука 400 г • сливочное масло холодное 150 г • яйца 2 г • соль 1 ч.л. • ваниль 2 ч.л. • сметана 100 мл...
Рецепты вареников
кефир - 170 мл • вишня - 150 г • мука - 300 г • земляника - 50 г • соль - ½ ч.л. • малина - 50 г • сахар - 3 ст.л. • сахар - ½ ч.л. • сахар ванильный - 1 пачка • вишня - 350 г • мята - 5 листьев...
Рецепты вареников
вода кипяченая 250 мл • мука 2 стак. • соль по вкусу • картофель 700 г • лук репчатый 1 шт. • шампиньоны 200 г • масло растительное для жарки по вкусу • укроп свежий 1 пуч....
Вареники
Вкусные сладенькие вареники так и просятся на вилку! Вареники с малиной особенно хороши, если их есть утром....
Вареники
В разгаре сезон вишни, черешни и прочих летних вкусностей. Так что, пользуясь моментом, я решила порадовать своих близких традиционным блюдом украинской кухни варениками с вишней. Хотелось бы сказать несколько...
Вареники
Варенички из нежного, вкусного теста. Начинка может быть различной, кто с чем любит, предлагаю с картошкой)...
Вареники
Комментарии к рецепту
Мммммммм, вкусняга какая!
Обожаю вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Все понятно и наглядно.
Готовить с ЗаринА одно удовольствие!
Довольна варениками с малиной. Обязательно попробуйте.
Класс!
Приготовила вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я делала вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить вареники творожные с ванильно-тимьяновым соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Прикольно получилось класс!!!
Вареники