Домашнее жаркое со свининой в казане
- Простой рецепт жаркого
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 9
- Калорий: 482 ккал
- Кухня: Авторская
Жаркое - одно из самых древних блюд, которое придумало человечество. Сытный обед для всей семьи и для праздничного застолья.
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из кабана. Должно понравиться.
Фото домашнего жаркого со свининой в казане.
Приготовление
-
Свинину нарезать кусочками три на два сантиметра. Потушить в сковороде на растопленном сливочном масле. Порубить репчатый лук и добавить к свинине, тушить вместе до полуготовности.
-
В казане или кастрюле растопить оставшуюся треть масла, выложить мясо с луком, соломку сладкого болгарского перца, дать закипеть. Выложить сверху очищенные клубни картофеля, разрезанные на четыре части. Долить воду, чтобы она покрыла картофель. Тушить до готовности.
-
За 15 минут до окончания приготовления всыпать нарезанную морковь, перец-горошек, лавровый лист, соль и молотый перец - по вкусу, добавить паприку. За пять минут до готовности посыпать домашнее жаркое со свининой рубленой зеленью петрушки.
На заметку
Чтобы получить картофель с румяной корочкой, его нужно обжарить перед добавлением в общую массу на растительном масле со всех сторон.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из чечевицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на девять порций
- картофель 2 кг
- свинина 1 кг
- масло сливочное 100-150 г
- петрушка 50 г
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 4 головки
- паприка 2 ч.л.
- перец черный горошком
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Жаркое домашнее
Жаркое
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит домашнее жаркое со свининой в казане, оценили.
Здравствуйте Любецкая!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Любецкая, что так же вкусно.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А я готовлю по этому рецепту жаркого в рукаве.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от домашнего жаркого со свининой в казане.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Жаркое в казане
Жаркое