Слоеное жаркое
- Простой рецепт жаркого
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 213 ккал
- Рецепт русской кухни
- Специальное оборудование: Нож шефский, Нож картофельный, Термометр для духовки
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами.
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого в горшочках. Должно понравиться.
Фото слоеного жаркого.
Приготовление
-
Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.
-
Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.
-
2 луковицы режем четверть кольцами. 1 длинную морковь трем на терке.
-
Чистим 5-6 штук картофеля и порежем его дольками, как для фритюра, но тоньше.
-
На дно противня выкладываем лук, потом морковь. Потом выкладываем слоем половину картофеля. Солим и перчим и посыпаем сухим базиликом.
-
150-200 грамм шампиньонов режем дольками и выкладываем на картофель.
-
Сверху грибов картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом.
-
На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо, и поливаем жаркое.
-
Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
-
Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
На заметку
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Растительное масло по вкусу
- Специи по вкусу
- Лук 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Свинина 1/2 кг
Жаркое по-римски
Жаркое
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не слоеное жаркое.
Всем рекомендую.
Сегодня приготовила слоеное жаркое…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
А у меня слоеное жаркое прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yistin, спасибо за рецептик!!!
Приготовила вкусно
Довольна жарким в рукаве. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Жаркое домашнее
Жаркое