Жаркое по-мароккански

Рецепт от ММарина

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Моя "палочка- выручалочка!" Успех гарантирован.

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из чечевицы. Должно понравиться.

Рецепт жаркого по-мароккански

Фото жаркого по-мароккански.

Приготовление

  1. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. В миске смешайте муку, кориандр, тмин, перец и корицу. Обваляйте курицу в этой смеси.

  2. Обжарьте нашинкованный лук и давленный чеснок в масле на среднем огне в течении 5 минут.

    жаркое по-мароккански. Шаг 2
  3. Обжарьте на сковороде кусочки курицы, все время помешивая.

    жаркое по-мароккански. Шаг 3
  4. В глубокую посуду положите курицу, жареные лук и чеснок, нарезанные ломтиками помидоры, фасоль, маслины, изюм. Влейте 300 мл. воды. Доведите до кипения и убавьте огонь. Потушите под крышкой 15 минут, периодически помешивая.

    жаркое по-мароккански. Шаг 4
  5. Приготовьте кус-кус. Достаточно залить его кипятком (или бульоном), дать постоять 5 минут - и готово! Можно заправить маслом (растительным или сливочным). Я готовлю кус-кус в глиняной посуде.

    жаркое по-мароккански. Шаг 5
  6. Выложите кус-кус на блюдо, а сверху жаркое. Все, Вы королева кухни!

    жаркое по-мароккански. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое в горшочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • Куриные бедрышки без кожи и без костей - 500 г
  • мука - 2 ст.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • тмин - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • фасоль консервированная - 400 г
  • изюм - 100 г
  • маслины - 100 г
  • кускус - 600 г
  • кинза - 1 веточка
  • корица - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
viktoriya99
viktoriya99

ММарина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно жаркое по-мароккански будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

elyilor1989
elyilor1989

ММарина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт жаркого по-мароккански.
Сделали с мамой вечером, объедение!

incedelse2001
incedelse2001

ММарина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

upofas
upofas

ММарина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Римма Сирко
Римма Сирко

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

vasilisa
vasilisa

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

anastasiya96
anastasiya96

Нашла в закладках рецепт http://recipecloud.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-yesterkhazi - обязательно надо попробовать.

Ксюня Колдунова
Ксюня Колдунова

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

lyudochka
lyudochka

Яхууу)))наконец то закончила жаркое по-мароккански!
Спасибо за интересный рецепт!))))