Любите готовить перловую? Попробуйте рецепт перловой каши по-белорусски. Должно понравиться.
Перловку перебрать, хорошо промыть, замочить минимум на час, затем снова промыть, дать стечь воде.
Лук мелко нашинковать, чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Грибы хорошо обмыть, обсушить. Разрезать на две части, срезать полоски для украшения, остальное крупно нарезать.
Сварить куриный бульон, ну или в крайнем крайнем, ну оооочень крайнем случае можно сделать из кубика. Бульон поставить на медленный огонь он нам нужен горячий.
В сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Затем добавить грибы, которые отдадут немного влаги. Постоянно помешивать, пока влага не испариться.
Всыпать перловку и, постоянно помешивая, обжарить минуты 4. Затем добавить вино и выпарит его.
После чего, постоянно подливая к перловке с грибами горячий бульон, по типу ризотто, на среднем огне, довести блюдо до готовности.
Дольки грибов для украшения выкладывать сверху, убирая их, когда будете мешать кашу.
Посолить, поперчить по вкусу. Выключить огонь, добавить сливки, хорошо перемешать. Можно добавить тертый пармезан.
Сервировать, подавать горячей.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую перловую кашу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Каши с грибами
Перловая
Вот правду говорят чем проще блюдо, тем вкуснее. Казалось бы, обычная перловка, а если потомить ее немного в духовке с грибами, то блюдо будет пальчики оближешь. Очень вкусно, скажу я вам. Да с домашними...
Перловая
крупа перловая 200 г • лук (репчатый) 1 шт. • шампиньоны 10 шт. • масло подсолнечное 1 ст.л. • соль 1 по вкусу • перец черный (молотый) 1 по вкусу • прованские травы (чабер, орегано, эстрагон) 1 ч.л....
Перловая
Перловая крупа 1 стак. • Вода 2,5 стак. • Морковь 1 шт. • Лук 1 головка • Растительное масло по вкусу...
Перловая
Для разнообразия привычного ежедневного меню хочу предложить несложный, но очень классный способ, как приготовить кашу перловую с грибами и жареным луком. Чудесный вариант для обеда или ужина!...
Каша перловая с говядиной
Перловая
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за перловую кашу с белыми грибами!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мой парень просто обожает перловую кашу с белыми грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за рецепт перловой каши с белыми грибами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ольга здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без перловой каши с белыми грибами я не знаю)
Всем привет. Наткнулась на кашу перловую с говядиной и он меня заинтересовал.
Вкусно как у мамы!
Перловая каша в горшочке
Перловая