Капустный квас
- Простой рецепт кваса
- Время приготовления: 7980 мин
- Порций: 5
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
Спешу поделиться рецептом знаменитого капустного кваса. Для его приготовления вам потребуется только капуста и немного усилий. Главное - набраться терпения и дождаться полного сквашивания.
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса. Должно понравиться.
Фото капустного кваса.
Приготовление
-
Порубите капусту кубиками.
-
Сложите ее в блендер и измельчите.
-
Получившуюся жидкость слейте в банку, добавьте немного закваски с прошлого кваса, если есть. Если вы делаете такой квас впервые, можно взять немного дрожжей, растворенных в теплой воде или взять закваску с хлебного кваса. Долейте воды, накройте неплотно крышкой и оставьте квас в теплом месте на 7 дней.
-
Когда квас закончит бродить, процедите его через марлю. Часть жмыха можно оставить в качестве закваски - она хорошо сохраняется в холодильнике. В квас можно добавить немного меда и щепотку красного перца - тогда он станет просто изумительным.
На заметку
Приготовьте освежающий и полезный напиток из капусты. Для этого измельчите кусочки капусты в блендере, добавьте закваску, воду и оставьте сквашиваться в теплом месте в течение недели. Когда квас закончит бродить, процедите его, добавьте немного меда и щепотку красного перца и подайте на стол. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из апельсинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Полезные напитки
Ингредиенты на пять порций
- Капуста — 1 кг
- Закваска — По вкусу
- Красный молотый перец — По вкусу
- Мед — По вкусу
Квас из сусла
Квас
Комментарии к рецепту
Alofi …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Иду пробовать…
Спасибо огромное за рецепт! капустный квас супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецепт кваса хлебного тоже интересный вариант.
Приготовила капустный квас — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Квас хлебный
Квас