Квас из сусла
- Простой рецепт кваса
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 5
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Авторская
С чем ассоциируется у Вас лето? Для меня это жара, комары, мошка, пляж, окрошка, и конечно же холодный квас:-)
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса. Должно понравиться.
Фото кваса из сусла.
Приготовление
-
Вот набор продуктов.
-
Вода должна быть кипячёной, и температура воды должна составлять около 30 градусов, иначе при высокой температуре погибнут дрожжи. В воду добавить сахар, изюм, дрожжи и квасное сусло. Хорошо всё перемешать до растворения сахара и дрожжей. Закрыть банку крышкой, и оставить на столе для брожения кваса. Время для брожения 24 часа.
-
Через 1,5 часа квас начинает бродить, изюм начинает подниматься снизу в вверх, появляются у основания мелкие пузыри. Значит брожение правильное.
-
На следующий день, процеживаем квас через марлю в несколько слоёв. По желанию добавляем сахар (если любите послаще). Разливаем по бутылкам, и оставляем ещё при комнатной температуре на 2-3 часа. После этого убрать квас в холодильник для охлаждения напитка.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хлебный квас. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные напитки
Ингредиенты на пять порций
- Концентрат квасного сусла 10 ложек
- Сахар 250 г
- Дрожжи сухие 6 г
- Изюм 1 горсть
- Вода кипячёная нагретая до 30 градусов 3 л
Квас для окрошки
Квас
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить квас из сусла только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сделала квас из сусла впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Может быть кому и пригодиться тоже квас смородиновый.
Emelyova_98, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
квас из сусла — вкуснятина!
Ну, это было превосходно!
квас из сусла вместе с пальцами едва не съела)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Это не квас из сусла!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Будем пробовать!
Капустный квас
Квас