Смородиновый квас

• Простой рецепт кваса
• Время приготовления: 120 ч
• Порций: 6
• Калорий: 63 ккал
• Рецепт русской кухни
• Способ приготовления: Заквашивать
• Повод: На природу, пикник, Семейный праздник

Фото смородинового кваса.

Приготовление

1. Промыть веточки мяты и листики смородины.

2. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Положить в кипяток листья смородины и веточки мяты, проварить 2-3 мин Снять с огня.

   

3. Смородину перебрать, вымыть, раздавить ягодки толкачиком или вилкой.

   

4. Отправить смородину в мятный отвар. Накрыть крышкой и оставить остывать.

   

5. Процедить остывший настой.

   

6. Добавить сахар и дрожжи, хорошо размешать.

   

7. Накрыть банку марлей и оставить в теплом месте на сутки. Через сутки добавить изюм и оставить бродить еще на сутки.

   

8. Процедить наш будущий квас в бутылки и отправить дозревать в холодильник еще на 2-3 суток.

   

9. Наливаем стаканчик кваску и благодарим себя за старание и долгое ожидание чуда! Приятной свежести!:)

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Полезные напитки 

Ингредиенты на шесть порций

• смородина черная 1.5 стак.
• листья смородины 3 шт.
• мята 2 шт.
• мед или сахар 150 г
• дрожжи сухие 1 ч.л.
• изюм без косточек 8 шт.
• вода 3 л