Клюквенный сок
- Простой рецепт соков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 25 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На праздничный стол
Клюквенный сок - букет витаминов, которые очень полезен каждому!
Любите готовить соки? Попробуйте рецепт мусса клюквенного. Должно понравиться.
Фото клюквенного сока.
Приготовление
-
Берем ягоды клюквы, моем, освобождаем от плодоножек и добавляем в кухонный комбайн для размельчения, либо пользуемся блендером.
-
Из ягоды делаем пюре.
-
Отжимаем из ягоды сок в отдельную посуду. отжимать лучше через марлю сложенную в несколько раз.
-
Сок накрываем пленкой и отправляем холодильник.
-
Делаем сироп из воды и сахара, в него добавляем пюре, которое осталось от выжиманий и варим на среднем огне около 7 минут. Далее снимаем с огня, даем остыть вареву, процеживаем и добавляем сок. Готово!
На заметку
Принцип приготовления клюквенного сока похож на принцип приготовления морса из клюквы. Поэтому для тех, кто готовит морс ничего нового я не открою. Сок получается более водянистый. Я предпочитаю этот сок готовить более кислым, поэтому добавляю всего 200 грамм сахара, но иногда меня критикуют за это, поэтому можно сахара добавлять больше или по вашему вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клюквенный тирамису. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Полезные напитки
Ингредиенты на десять порций
- Клюква — 400-450 г
- Вода — 2 л
- Сахар — 200-300 г
Клюквенный соус к мясу
Соусы
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Зоя ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Зоя за рецепт!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих клюквенного сока он не ел.
И от меня ссылочка на рецептик клюквенного соуса к мясу.
Рецепт весьма кстати!
Зоя, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Ликер клюквенный
Ликер