Маринад для бараньей ноги

Рецепт от Чулкова Лера

С таким маринадом мясо вкусное, ароматное, мягкое!

Не переносишь запах баранины, хотя без ума от вкуса этого мяса? Попробуй вот такой маринад, может понравится!

Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада-ассорти. Должно понравиться.

Рецепт маринада для бараньей ноги

Фото маринада для бараньей ноги.

Приготовление

  1. 1. Помидоры бланшировать и порезать мелкими кусочками.

  2. 2. С лимона снять цедру и выдавить сок.

  3. 3. Добавить цедру и сок к помидорам.

  4. 4. Лук нарезать колечками, добавить к помидорам.

  5. 5. Чеснок и паприку мелко нарезать, добавить к помидорам.

  6. 6. Добавить лавровый лист, остальные специи, посолить, перемешать.

  7. 7. Баранью ногу выложить на пищевую пленку, хорошо смазать полученной массой, обвернуть пленкой и оставить в холодильнике на 11-12 часов, можно дольше.

  8. 8. Далее можно использовать баранью ногу по назначению - жарить, запекать на чем угодно и в чем угодно. Маринад рассчитан на 1-1,5 кг мяса. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад для рыжиков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на шесть порций

  • Лимоны - 0.5 шт.
  • Паприка - 0.5 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Молотый кориандр - 2 г
  • Розмарин сухой - 2 г
  • Базилик - 2 г
  • Тимьян, чабрец - 1 г
  • Перец красный молотый - 1 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Соль - по вкусу

Видео приготовления маринада для мяса

Комментарии к рецепту

4 / 5
Черненькая Саша
Черненькая Саша

Огромное Вам спасибо!!!
маринад для бараньей ноги — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

polyanina_81
polyanina_81

Чулкова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

vvvvzhzhzhzhzh_94
vvvvzhzhzhzhzh_94

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

anyuta80
anyuta80

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Чулкова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маринад для бараньей ноги готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Кошкина Ариша
Кошкина Ариша

Большое спасибо, доступно и все ясно.

olesya
olesya

Я еще не готовила луковый маринад. Вкуснятина необычная.

Веденеева Кира
Веденеева Кира

Чулкова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила маринад для бараньей ноги, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Чулкова спасибо вам огромное!

yurrorrou1970
yurrorrou1970

Чулкова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

koulida
koulida

Хороший рецептик! :)