Гороховый суп с шампиньонами

Рецепт от nofedera

Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.

Рецепт горохового супа с шампиньонами

Фото горохового супа с шампиньонами.

Приготовление

  1. Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч.

  2. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Нарезать шампиньоны.

  3. Обжарить их вместе с половиной сыра на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.

  4. Перелить это в блендер, добавив оставшуюся половину сыра, и превратить с его помощью в пюре.

  5. Перелить обратно в кастрюлю и довести до кипения.

  6. Посолить по вкусу, украсить петрушкой.

На заметку

На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно попробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа. Еще можно шампиньоны нарезать, обжарить отдельно и добавить в готовое пюре.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Суп из шампиньонов 

Ингредиенты на четыре порции

  • Горох 1 стак.
  • Свежие шампиньоны 250 г
  • Плавленый сырок 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Комментарии к рецепту

4 / 5
otoott
otoott

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ostyakova_78
ostyakova_78

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tatyana75
tatyana75

Кульно

olya98
olya98

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гороховый супчик только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Черненькая Саша
Черненькая Саша

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

alekmorse
alekmorse

Вот еще интересный вариант рецепта горохового супа.

myeri
myeri

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Янка Бажина
Янка Бажина

Это очень - очень вкусный рецепт!

alegista2002
alegista2002

Удобная у вас инструкция по приготовлению горохового супа получилась