Суп из риса и гороха

• Простой рецепт горохового супа
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 38 ккал
• Кухня: Авторская

Фото супа из риса и гороха.

Приготовление

1. Кастрюлю поставить на средний огонь, положить масло, оливковое масло, бекон и лук.

2. Как лук станет мягким, добавить зеленый горошек и 4-5 ст. л. бульона, перемешать и закрыть крышкой.

   

3. Варить 5-10 минут. Изредка помешивать.

   

4. Добавить оставшийся бульон и довести до кипения.

   

5. Добавить рис и варить 20 минут.

   

6. Как рис будет готов, преправить суп солью и перцем, по вкусу. Добавить пармезан...

   

7. ... и петрушку

   

8. Хорошенько перемешать и можно подавать к столу.

   

Ингредиенты на шесть порций

• сливочное масло — 60 г
• оливковое масло — 2-3 ст.л.
• бекон — 120 г (мелко нарезанного)
• луковица — 1 шт. (средняя, мелко нарезаная)
• горошик — 120 г
• бульон — 2 л
• петрушка — 1 ст.л. (мелко нарезанной)
• рис — 300 г
• сыр пармезан — 4-5 ст.л. (тёртого)
• соль, перец — 1 шт. (по вкусу)