Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

Name: крем-суп из тыквы с греческим йогуртом
Total time: 1 h
Yield: 11 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: тыква 1 кг; йогурт греческий 100-200 г; груши 2 шт.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый; бульон овощной/вода; масло оливковое; лук зеленый; соль

Рецепт от sofiya72

Простой рецепт супов
Время приготовления: 1 ч
Порций: 11
Калорий: 536 ккал
Кухня: Авторская

При слове тыква мы, в первую очередь, вспоминаем о Золушке и Хэллоуине. Этот продукт идеален для диеты, он низкокалорийный и питательный одновременно, мякоть - кладезь витаминов А и В, белков, калия и железа.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт кекса с йогуртом. Должно понравиться.

Рецепт крема-супа из тыквы с греческим йогуртом

Фото крема-супа из тыквы с греческим йогуртом.

Приготовление

Нарезать репчатый лук и обжарить на оливковом масле, на тихом огне, в течение 20 минут. Нарезать очищенную тыкву и груши кубиками, залить все ингредиенты кипящим овощным бульоном или обычной водой. Варить до готовности, превратить массу в пюре с помощью блендера.
Можно влить еще бульон или водой, если суп получился слишком густым. Добавить йогурт, греческий или соевый, соль и перец - по вкусу. При готовности разлить крем-суп из тыквы в тарелки, положить по чайной ложке йогурта и посыпать рубленым зеленым луком.

На заметку

Этот суп можно приготовить, взяв вместо тыквы репу или корень сельдерея, пастернака.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем-пюре из запеченых тыквы, айвы и яблока. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Крем суп

Ингредиенты на одиннадцать порций

тыква 1 кг
йогурт греческий 100-200 г
груши 2 шт.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
бульон овощной/вода
масло оливковое
лук зеленый
соль

Как приготовить крем-суп из тыквы с песто из шалфея

Супы

Попробуйте, вроде обычный тыквенный суп, но который совсем по-другому звучит с соусом песто из шалфея. Шалфей прекрасно дополняет тыкву....

Рецепт салата цезарь с курицей и йогуртом с фото

Салат Цезарь

Очень много рецептов, этого салата: Мой рецепт с йогуртовым соусом, что делает салат не только вкусным, но и полезным:...

Рецепт летнего супа из тыквы и апельсинов пошагово

Супы

тыква — 1 шт. • апельсины — 3 шт. • мука — 1/2 стак. • овощной бульон — 1 стак....

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Маня Заянчковская

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Асия Байдалина

Sofiya72, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
супчик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Бернацкая Лена

Супер!

basimova_87

Sofiya72, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Галка Гаврилей

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится холодный крем-суп с морковью и йогуртом.

schelchkova_87

Sofiya72, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

rular

Sofiya72, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

yeleonora

Впервые делала суп.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Саша Лаухина

Делаю суп уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sofiya72 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

gaplikova_82

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sofiya72.

Как приготовить острый сырный суп с йогуртом

Сырный суп

Рецепт из передачи Контрольная закупка. Нам очень понравился!...

Крем-суп с равиоли

Супы

Еда для итальянцев это превращение жизни в искусство, сказал один известный кулинар. Предлагаю вам получить истинное наслаждение, отобедав супом с таким многогранным вкусом и ароматом. Так называемые равиоли...