Молочный суп с рисом

• Простой рецепт молочного супа
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 5
• Калорий: 152 ккал
• Кухня: Авторская

Фото молочного супа с рисом.

Приготовление

1. На завтрак готовим молочный суп с рисом или, как часто звучит в обиходе, рисовую кашу. Степень густоты легко регулировать по желанию, по крайне мере и в тарелке слишком густой суп можно разбавить горячим молоком. Чтобы утром быстрее справиться, рекомендую накануне вечером рис замочить и оставить в холодной воде на всю ночь, хотя бы на час-другой перед варкой.

2. Подготовим необходимые продукты, и на этот раз - список краток. Кроме молока и риса белых сортов, нужны масло, соль, сахар.

   

3. Напомню, рис для двух порций всю ночь находился в воде.

   

4. Промываем, загружаем в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой, кипятим и варим 3-4 минуты. Параллельно/в другой емкости кипятим молоко.

   

5. Сливаем горячий отвар, рис еще раз промываем.

   

6. Перекладываем пропаренный рис в кипящее молоко.

   

7. Бросаем сахар, соль, варим при умеренном кипении, иногда помешивая, 15-20 минут. Часто время варки зависит от конкретного сорта риса.

   

8. Пробуем, снимаем молочный рисовый суп с огня. Добавляем сливочное масло, размешиваем.

   

9. Наполняем плошки горячим молочным супом с рисом и подаем к столу. Приятного начала дня!

   

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Вкусные рецепты  • Быстрый суп 

Ингредиенты на пять порций

• Молоко - 500 мл
• Рис - 100 г
• Сахар - 30 г
• Соль - 2 г
• Сливочное масло - 30 г