Похлебка из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне
- Простой рецепт похлебки
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Авторская
И так еще один вариант блюда с бобами. Я решил, что к бобам хорошо подойдет корень сельдерея и что то сладкое. У меня есть свежий ананас, и я решил использовать его. Но сельдерей обладает очень терпким вкусом и запахом его нужно чем то приглушить, тут, как раз подойдет ананас. Но и с ним есть проблема, он слишком сладкий. Для баланса 2 ингредиентов мы используем лук средней жесткости. Он оттенит, и сельдерей и лук и сбалансирует вкусы. Для такой похлебки нужен не жирный, но насыщенный бульон. Будем использовать говядину, уцхо сунели, травы Прованса и имбирь.
Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт бобовой похлебки с индейкой, ананасом и сельдереем. Должно понравиться.
Фото похлебки из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне.
Приготовление
-
Замачиваем на ночь бобы (10 часов), промываем их и ставим на огонь, после закипания готовим примерно 50 минут.
-
Сельдерей и ананас режем кубиком, лук полукольцами, кладем на сковородку с оливковым маслом, сразу добавляем все специи и начинаем обжаривать 4 минуты на среднем огне. Далее добавляем воды и тущим минут 10 под крышкой.
-
Говядину режем мелким кубиком, кладем в кастрюлю с каплей оливкового масла и начинаем тущить 3 минуты, добавляем все специи и тущим еще 3 минуты, затем добавляем воды и тущим 30 минут на маленьком огне.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чечевичную похлебку на бараньем бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Фасолевый суп
Ингредиенты на две порции
- говядина - 350 г
- бобы - 4 шт.
- ананасы - 70 г
- сельдерей корень - 150 г
- специи - по вкусу
- бульон - по вкусу
Гороховая похлебка
Похлебка
Комментарии к рецепту
Давно хочу попробовать сделать похлебку из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт отличный!
делаю похлебку из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне регулярно.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Похлебка в мешочке
Похлебка