Постные щи без масла
- Простой рецепт щей
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 104 ккал
- Рецепт русской кухни
С началом поста, хозяюшки! Пост строгий и полезный, до выходных масло не едим, по амбарам метем, по сусекам скребем и варим нашим близким немясные, но не уступающим им по качеству, первые блюда:) Сегодня разрешается вареная пища без масла. а вот завтра - сухоядение: Супец хоть и овощной, но навааар - очень даж:) Получится 3 литра супа.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт финикового кекса с сухофруктами и орехами фитнес без масла и сахара. Должно понравиться.
Фото постных щей без масла.
Приготовление
-
Баклажан, перцы и помидоры помыть, сложить в емкость и запечь в духовке или микро. Я запекаю в микро примерно 13-15 минут в стеклянной кастрюли, не разрезая овощи. Помидоры дают сок. Овощи остудить.
-
Капусту, картофель, лук и морковь мелко нашинковать, опустить одновременно в кипящую слегка подсоленную воду и варить примерно 45 минут. Примерно через 20-25 минут добавить промытый чернослив. За 10 минут добавить лаврушку, пусть 10 минут покипит, потом лаврушку выкинуть. За это время вода будет из кастрюли будет испарятьс, поэтому вооружитесь дополнительнм литром кипятка.
-
Печеные овощи очистить от шкурок и косточек, порезать мелко-мелко как на сальсу, либо взблендерить в ковше блендера вместе с соком, которой выделили помидоры, добавить мелко порезанный чеснок, пряности и соль. Заправка должна быть очень хорошо посолена и поперчена.
-
Готовую заправку добавить в суп, дать супу закипеть, накрыть суп крышкой и выключить плиту.
-
Овощной суп должен хорошо настояться, час - точно. Разлить по тарелкам и подавать с зерновым хлебом. Легкого вам Поста во спасения души:
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 1
- перец болгарский - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- перец черный молотый - ⅓ ч.л.
- орех мускатный - ⅓ ч.л.
- имбирь - ⅓ ч.л.
- зира - ⅓ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- капуста белокочанная - 300 г
- лавровый лист - по вкусу
Постные драники без яиц
Драники
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ой, Людмила.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Людмила, спасибо за рецепт! Очень люблю постные щи без масла!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили постные щи без масла вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила постные щи без масла, до этого просто готовила http://recipecloud.ru/supy/schi/postnye-schi-iz-kvashenoi-kapusty.
Людмила, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ароматные постные щи
Щи