Солянка по-домашнему с колбасой
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 543 ккал
- Рецепт русской кухни
Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа.
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки. Должно понравиться.
Фото солянки по-домашнему с колбасой.
Приготовление
-
1. Готовить солянку на бульоне нет смысла, поскольку она и так получается довольно-таки наваристой. Я обычно беру колбасы различных видов (вареную и копченую). В продаже имеются уже готовые наборы для солянки, но лучше подбор делать самому. Возьмите копченую колбасу нескольких видов, можно сосиски 2-3 видов (по 1-3 шт.) и т. п. На этот раз у меня только копченая колбаса.
-
2. Колбасу нужно нарезать кубиками.
-
3. Также нашинковать и картофель. Отправляем картофель вариться и после закипания отправляем в бульон специи (лавровый лист, перец горошком). После этого отправляем и нарезанную колбасу. Варим суп на слабом огне.
-
4. Пока варится суп обжариваем сало. Шинкуем его мелкими кубиками и на слабом огне вытапливаем.
-
5. Добавляем нашинкованный лук, морковь и томатную пасту. После этого добавляем чеснок и заливаем несколькими ложками бульона.
-
6. В конце в пасировку отправляем нарезанные соломкой соленые огурцы и тушим еще несколько минут. После этого отправляем все в бульон.
-
7. Варим солянку до готовности картофеля на слабом огне. В конце можно добавить зелень.
-
8. Перед подачей по вкусу можно добавить половинку лимона и оливки - эти два ингредиента усилят вкус блюда и сделают суп необыкновенным.
На заметку
Готовить солянку - одно удовольствие! Для этого супа нам понадобится несколько видов колбас, картофель, лук, морковь, сало и соленые огурцы. чеснок и специи добавляйте по вкусу, а перед подачей добавьте в солянку лимон и оливки - так вы сделаете вкус солянки незабываемым! Сметану можно также добавлять по вкусу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Суп с копченостями • Домашний суп
Ингредиенты на пять порций
- Колбаса копченая нескольких видов — 400 г
- Сало — 50 г
- Огурцы соленые — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Томатная паста — 30 г
- Соль и специи — По вкусу
- Оливки — По вкусу
Солянка сборная
Солянка
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Так захотелось солянки по-домашнему с колбасой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Шикарный рецепт солянки по-домашнему с колбасой!
Приготовила мужу на день варенья!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Если любишь солянку по-домашнему с колбасой, посмотри еще солянку по-домашнему.
Изумительно вкусно…
Рыбная солянка
Солянка