Солянка

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 3 ч
• Порций: 8
• Калорий: 95 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник

Фото солянки.

Приготовление

1. Моем мясо, заливаем водой, Варим до готовности (курицу вынимаем раньше), с добавлением лаврушки, перчика горошком и луковицы целиком. После варки луковицу выкидываем.

2. Режем маслины кружочками, колбаску и ветчину мелко, на терке натираем огурчики.

3. Обжариваем колбаску и ветчину, доб немного масла. Затем добавляем томатную пасту и немного бульона, примерно одну поварешку. Тушим. Затем кладем огурчики и тушим все.

4. Добавляем специи, половину нарезанных маслин и тушим минут 10.За это время режем курочку и остальное мясо. Кидаем все в бульон. Добавляем готовую заправку и остальные маслины и варим еще 10-15 минут.

5. При подаче в каждую тарелку добавляем 2 дольки лимона и немного зелени.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Куриный суп  • Суп из свинины  • Суп с копченостями 

Ингредиенты на восемь порций

• свинина 250 г
• курица 250 г
• копчёная колбаса 150 г
• ветчина варено-копченая 150 г
• огурец соленый 4 шт.
• маслины без косточек 1 шт.
• лук 1 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• лимон 1 шт.
• зелень по вкусу