Солянка по-домашнему
- Несложный рецепт солянки
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 103 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед
Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное.
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки по-грузински. Должно понравиться.
Фото солянки по-домашнему.
Приготовление
-
В кастрюлю влить 4 литра воды, положить туда куриные сердечки и варить на умеренном огне около 40 минут после закипания. Все остальные мясные ингредиенты порезать небольшими кусочками, разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить на нем сосиски и колбасу на нем до румяности. Выложить в отдельную емкость.
-
Лук и морковку почистить, измельчить и прожарить в сковороде до легкого золотистого цвета. Огурцы мелко порезать и добавить к луку и моркови. Перемешать. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины, измельчить.
-
На помидорах сделать крестообразный надрез, поместить их на две минуты в кипящую воду, затем положить в холодную. Снять шкурку и измельчить. Огурцы порезать небольшими кубиками. Добавить огурцы, томатную пасту, перец и помидоры в сковороду. Перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
-
Когда сердечки сварятся, почистить картофель, порезать его кубиками и добавить в кастрюлю, варить 10-15 минут. Затем добавить в солянку зажарку, сосиски с колбасой, порезанные небольшими кусочками грибы и влить рассол. Варить после закипания еще 5-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи и перемешать. Зелень нашинковать, всыпать в солянку, дать ей покипеть минуту и снять с огня.
-
Накрыть солянку крышкой, дать ей настояться 10 минут. Тем временем порезать лимон небольшими дольками, маслины, если нужно, очистить от косточек и порезать вдвое. Разлить солянку по тарелкам, украсить каждую порцию маслинами, долькой лимона и сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Куриный суп • Суп с копченостями • Домашний суп • Суп с грибами
Ингредиенты на десять порций
- 1 кг куриных сердец
- 300 г копченой колбасы
- 3 сосиски
- 2-3 сардельки (или еще 3 сосиски)
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 1 сладкий перец
- 150 г жареных или маринованных грибов (по желанию)
- 4 соленых огурца
- 2 помидора
- 100 г томатной пасты
- 200 мл огуречного рассола
- небольшой пучок зелени
- 1 лимон
- маслины для украшения
- соль, перец по вкусу
Солянка с маслинами
Солянка
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Пучинская ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Пучинская!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Супер!
у меня нет слов .
Этот рецепт чем-то похож на солянку мясную. Я правильно поняла?
Какая красота…
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо большое за рецепт, Пучинская.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это не солянка по-домашнему, это просто бомба!!!
Я готовила солянка по-домашнему на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне солянка по-домашнему даже гости заказывают!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать солянку по-домашнему.
Раньше думала, что солянку по-домашнему, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за информацию!
Солянка по-польски
Солянка