Солянка на сковороде

• Простой рецепт солянки
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 6
• Калорий: 200 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото солянки на сковороде.

Приготовление

1. Белокочанную капусту тонко и мелко нашинковать.

2. Куриные бедра залить холодной водой (1,5 л) и приготовить крепкий бульон. Готовый бульон процедить.

   

3. Отварные куриные бедра разобрать на филе, кожу и кости удалить.

   

4. Репчатый лук измельчить, ветчину порезать мелким кубиком. Спассеровать лук и ветчину в оливковом масле.

   

5. Добавить в сковороду подготовленную капусту, на интенсивном огне обжарить, пока капуста не подрумянится, затем влить немного бульона и готовить, постоянно помешивая и добавляя новую порцию бульона по мере его выкипания.

   

6. Заправить солянку томатной пастой и очередным половником бульона.

   

7. В готовую солянку добавить отварную курятину, посолить, приправить щепоткой сахара, молотой паприкой, жгучим перчиком и оливками.

   

8. Готовую солянку на сковороде при подаче дополнительно гарнировать свежей клюквой и украсить зеленью.

   

9. Рецепт "Солянка на сковороде" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты  • Куриный суп  • Суп с капустой  • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные бедра 4 шт.
• Ветчина 350 г
• Капуста белокочанная 500 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Оливки 1 банка
• Молотая паприка по вкусу
• Томатная паста 120 мл
• Молотая паприка по вкусу
• Перец кайенский по вкусу
• Соль по вкусу
• Оливковое масло для жарки
• Сахар 1 ст.л.
• Клюква для подачи
• Петрушка (зелень) для подачи