Солянка сборная мясная
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
На первый взгляд может показаться, что этот супчик трудоёмкий, но это не так. Готовить такой суп одно удовольствие, какой аромат стоит при готовке! Ммм. Можно такую солянку подать как в будний день, так и на праздничный стол. И ещё один маленький ингредиент, который идёт во все блюда, это хорошее настроение и при готовке добавьте капельку любви.:-)
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт грибной сборной солянки. Должно понравиться.
Фото солянки сборной мясной.
Приготовление
-
Вот набор продуктов. Из мясных продуктов Вы можете взять, что пожелает Ваша душа. Это может быть и копчёная курица, окорока, буженина, балыки.
-
Грудку куриную промыть под проточной водой, положить в воду, и поставить варить на маленький огонь до готовности. Периодически убирая пенку выделившуюся при варке грудки. Огонь большой не делайте, иначе бульон будет мутным.
-
Отварить грудку до готовности, остудить. Нарезать соломкой.
-
Лук репчатый нарезать соломкой.
-
Огурцы натереть на крупной тёрке.
-
Картофель нарезать соломкой, добавить в кипящий бульон.
-
Лук репчатый обжарить в разогретом растительном масле. Обжариваем до прозрачности лука. Добавляем огурцы.
-
Подливаем рассол от огурцов, тушим до выпаривания жидкости и готовности овощей примерно 20 минут.
-
Добавить томатную пасту. Перемешать вместе с овощами. Потушить 5-7 минут. Овощи добавляем в бульон к картофелю.
-
Нарезать соломкой все мясные изделия.
-
Обжарить в небольшом количестве растительного масла, до слегка румяной корочки мясных изделий. Добавить обжаренные мясные изделия в бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Варить всё вместе 15 минут. Добавить рубленую зелень. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и дать так постоять минут 10.
-
При подаче оформить солянку сметаной, лимоном, зеленью (можно маслиной).
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сборную мясную солянку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Куриный суп • Суп с копченостями • Суп с мясом
Ингредиенты на четыре порции
- #Вода 2,8 л
- Грудка куриная 1 шт.
- Картофель 4-5 шт.
- Лук репчатый 3 головки
- Масло растительное для жарки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Томатная паста 1,5 столовых ложек
- Огурцы маринованные 200 г
- Зелень 1 пучок
- Сосиски баварские 2 шт.
- Грудинка копчёно-варёная 150 г
- Мясо буженины копчёно-варёное 300 г
Для оформления
- Сметана
- Лимон
Солянка мясная сборная
Солянка
Комментарии к рецепту
Ideato1981, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Как же хочется солянки сборной мясной!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо, ideato1981 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Мы тоже недавно первый раз делали http://recipecloud.ru/supy/solyanka/solyanka-myasnaya-iz-kolbasnykh-izdelii.
Ну вообще я не люблю солянку сборную мясную, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик солянки сборной мясной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Солянка мясная на зиму
Солянка