Харчо с курицей

Рецепт от ertiso

Этот суп варится гораздо быстрее, чем классическое харчо из говядины или баранины, но все равно получается вкусный, при этом - во всех отношениях легкий.

Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт харчо. Должно понравиться.

Рецепт харчо с курицей

Фото харчо с курицей.

Приготовление

  1. Промытую грудку или окорочок нарезаем и кладем в холодную воду. Закипевший бульон (1,5-1,8 л) накрываем крышкой, и курица варится на слабом огне. Через 15-20 минут закладываем рис.

  2. На сковороде, разогрев масло на среднем огне, пассеруем мелко порубленную луковицу 7-9 минут. Помидоры разрезаем на половинки, натираем, отбрасывая шкурки. Добавляем к луку, тушим 3 минуты. Кладем томатную пасту, сахар, хмели-сунели, немного перца и соли. Через минуту добавляем пару половников бульона, тушим 2-3 минуты.

    харчо с курицей. Шаг 2
  3. Выкладываем заправку в кастрюлю, где уже почти сварились кусочки курицы и рис. Бросаем горошки перца, лавровый лист, довариваем харчо 3-5 минут под крышкой.

    харчо с курицей. Шаг 3
  4. Перед выключением добавляем измельченный чеснок и порубленную кинзу. И обязательно даем супу настояться, накрыв кастрюлю с готовым харчо сложенным полотенцем ан 10-12 минут.

    харчо с курицей. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп харчо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Куриный суп 

Ингредиенты на четыре порции

  • 250-300 г куриной грудки (или окорочок)
  • 80-100 г риса
  • 1 средняя луковица
  • 2 дольки чеснока
  • пара некрупных помидоров
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • 1-1,5 ч.л. сахара
  • 2-3 щепотки хмели-сунели
  • 1 лавровый лист
  • 4-6 веточек кинзы
  • соль, перец молотый и горошком
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Римма Агалакова
Римма Агалакова

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик харчо с курицей

rostunova_77
rostunova_77

Спасибо, ertiso!
Ваш рецепт харчо с курицей всё-таки самый лучший из всех!

Роза Фисун
Роза Фисун

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик харчо с курицей больше стало.

lashmanova_76
lashmanova_76

Очень очень вкусно!
Делала харчо с курицей накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

yingadde
yingadde

Может попробуешь как нибудь супа харчо с курицей и рисом?

Лана Счастливая
Лана Счастливая

Я делала почти так же, было очень вкусно.

isoris2003
isoris2003

Иду пробовать…

ulanovskaya_92
ulanovskaya_92

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

eserof
eserof

Харчо с курицей - очень вкусно, продукты сочетаемые

Полина Янкевич
Полина Янкевич

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Бутрым Оля
Бутрым Оля

Как это должно быть вкусно!!!!