Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день.
Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный А как же может быть иначе, если его основной ингредиент - это королева осени тыква.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре. Должно понравиться.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками. Картофель и морковь режем средними кубиками.
Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния примерно 5 минут. Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут.
Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 3 ст. ложки воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим 10 минут.
Кладем тыкву, картофель и перчик, обжариваем минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи. Тушим 30 минут.
Снимаем с огня.
Взбиваем блендером в пюре.
Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим. Густоту супа регулируем количеством сливок.
Суп- пюре из тыквы можно подавать с натертым твердым сыром и зеленью, посыпав тыквенными семечками, а можно добавить ложку тыквенного масла и подавать с чесночными гренками. Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из репы, сельдерея, курицы и тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Суп-пюре
Тыква 500 г • Стебель сельдерея 100 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Кипяток 500 мл • Соль щепотка • Свежемолотый черный перец щепотка • Помидоры 150 г • Оливковое масло 1 столовая ложка...
Суп-пюре
Если быть честной и откровенной, то тыкву мое семейство не очень жалует. Особенно муж. Несколько лет назад бабушка так нагрузила этим чудо-овощем, выращенным на городском огороде (кстати, она с тоской...
Суп-пюре
Тыква 400 г • Овощной бульон 1 л • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Тахини 3 столовые ложки • Молотая паприка щепотка • Оливковое масло 3 столовые ложки • Кедровые орехи 1 столовая ложка • Соль...
Лимонный суп-пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом пробовать))))
Вот вам еще интересный рецептик супа-пюре с сухариками. Очень довольна.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень понравился состав супа пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом, все отлично должно сочетаться!
Для супа пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо тебе, pertenean1978, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Приготовила суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре