Суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы

Рецепт от panteleeva_90

Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре с тыквой. Должно понравиться.

Рецепт супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы

Фото супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы.

Приготовление

  1. Приготовьте песто из кинзы (смотрите примечание).

  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  3. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кусочками.

  4. В форму выложите кусочки тыквы, очищенный и нарезанный на четвертинки лук, очищенные зубчики чеснока и очищенные и разрезанные на 4 части яблоки. Сбрызните оливковым маслом, посолите и посыпьте чили. Перемешайте и отправьте в духовку на 40 минут до мягкости и слегка румяного цвета, перемешивая каждые 10 минут.

  5. В блендер переложите половину овощей и влейте 2 стакана бульона. Взбейте до состояния пюре. Повторите тоже самое с оставшимися овощами и бульоном.

  6. Перелейте суп в кастрюлю, посолите и посыпьте чили. Доведите до кипения на небольшом огне и подавайте, выложив в тарелки немного песто из кинзы.

На заметку

Рецепт приготовления Песто из кинзы

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольный суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Тыква сквош 1,2 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зеленые яблоки 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Крупная соль по вкусу
  • Чили-пудра по вкусу
  • Овощной бульон 4 стак.
  • Песто по вкусу

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Лера Водзинская
Лера Водзинская

У меня суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
panteleeva_90, спасибо за рецептик суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы!!!

Рита Игумнова
Рита Игумнова

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы,очень понравилось.Спасибо.

Любимая Мирослава
Любимая Мирослава

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Римма Сирко
Римма Сирко

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

alalatr
alalatr

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему суп-пюре из тыквы.

Вальтер Маня
Вальтер Маня

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

indeserof1982
indeserof1982

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Антипцева Ира
Антипцева Ира

Рецепт интересный.
Попробую!

koldunova_73
koldunova_73

И как у тебя все получается???