Суп-пюре с тыквой
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной тыкве и нежному сливочному вкусу, то мужчины оценят в супе тонкий аромат копченой курочки и неожиданную сытность.
Особенности приготовления
Чтобы значительно сократить время приготовления супа, я рекомендую использовать мультиварку – незаменимую помощницу на кухне. Но если по какой-либо причине она у вас отсутствует, суп можно также приготовить в обычной кастрюле на газовой горелке.
С чем подать?
Подавать на стол суп-пюре с тыквой необходимо горячим, желательно добавив к нему ароматный свежий хлеб или хрустящие бородинские хлебцы. Также можно приготовить к этому блюду аппетитные гренки из черного хлеба с кунжутом.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт свекольного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото супа-пюре с тыквой.
Приготовление
-
Лук нарезаем полукольцами. Стоит отметить, что все ингредиенты для супа не обязательно резать слишком мелко, ведь это суп-пюре, который впоследствии будет обрабатываться блендером. Все ингредиенты, так или иначе, будут перемолоты.
-
Очищенную от кожуры тыкву нарезаем кубиками. Тыкву для супа можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную, то ее необходимо разморозить, но не до конца, иначе ее будет очень трудно чистить и резать.
-
Лук слегка обжариваем на сливочном масле.
-
Далее добавляем к луку тыкву, перемешиваем и обжариваем до полуготовности тыквы.
-
Измельчаем очищенный чеснок.
-
Вливаем воду в сковороду так, чтобы почти покрывала тыкву, добавляем измельченный чеснок и тушим до полной готовности тыквы.
-
Тем временем растворяем в литре кипяченой горячей воды в чаше мультиварки плавленый сливочный сыр.
-
Добавляем к сырному бульону готовую тыкву, мускатный орех, соль, черный перец горошком. Готовим в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы специи отдали свой аромат блюду. Будьте осторожны с солью, помните: в суп будет добавляться копченое куриное мясо, которое тоже прибавит соленого вкуса блюду.
-
Снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его небольшими кубиками.
-
По окончании приготовления отключаем мультиварку, переливаем суп в миску и пюрируем блендером до однородного состояния, добавляем в горячее блюдо измельченную копченую курицу.
-
Суп-пюре с тыквой и копченостями в мультиварке готов! Суп имеет насыщенный вкус и аппетитный яркий оранжевый цвет и обязательно вам понравится!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Куриный суп • Суп с копченостями
Ингредиенты на шесть порций
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 20 г
- Плавленый пастообразный сыр 100 г
- Куриное бедро копченое 1 шт.
- Черный перец горошком 4 шт.
- Тертый мускатный орех 0.5 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
caloofaly, ваш рецепт супа-пюре с тыквой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп-пюре с тыквой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Caloofaly, большое спасибо за рецепт супа-пюре с тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Если любишь суп-пюре с тыквой, посмотри еще кабачковый суп пюре.
Вот это да! Какой красивый рецептик супа-пюре с тыквой! А вкусный и простой!
Оооочень вкусно получилось
Класс!
Приготовила суп-пюре с тыквой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Лимонный суп-пюре
Суп-пюре