Суп пюре из шпината

• Простой рецепт супа-пюре
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 63 ккал
• Рецепт итальянской кухни

Фото супа пюре из шпината.

Приготовление

1. Сливочное масло растопить в кастрюле

2. Нарезать лук мелко

   

3. Обжарить лук в кастрюльке с маслом до мягкости минут 5

   

4. Очистить и нарезать небольшими кубиками картошку

   

5. Добавить к луку и прожарить около 5 минут

   

6. Добавить промытый и высушенный шпинат в кастрюльку, прожарить 3-4 минутки

   

7. За ранее поставить вариться експрес-бульон овощной: В подсоленную воду кладем стебли зелени, лук и лавровый лист. варить после закипания 5 минут

   

8. Посолить и поперчить картофель со шпинатом

   

9. Процедить бульон и залить жидкостью картофель, варить 25 минут на слабом огне. Дать немного остыть и измельчить его с помощью блендера или комбайна. Подавать со сливками. Приятного аппетита

   

10. Рецепт "Суп пюре из шпината" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    

Рецепт из коллекции: • Вкусный суп 

Ингредиенты на четыре порции

• Шпинат 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 25 г
• Картофель 150 г
• Бульон овощной 600 мл
• Соль 1 щеп
• Перец черный молотый 1 щеп
• Сливки 33% 50 мл
• Оливковое масло 15 мл
• Петрушка (зелень) 1 шт.
• Лук зеленый 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт