Свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу поделиться с Вами рецептом простого, но очень вкусного супчика (источник - журнал "Школа гастронома"), который очень прижился в нашей семье) Сладковатый от свеклы и яблока, немного пряный от тимьяна, нежный благодаря сливкам или сметане) Попробуйте и Вы)
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт свекольного супа-пюре. Должно понравиться.
Фото свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном.
Приготовление
-
Нам понадобятся (у меня там по ошибке тмин оказался, не смотрите на него :
-
Свеклу отвариваем и нарезаем кубиками.
-
Нарезаем кубиками лук, яблоко и картофель.
-
Кладем овощи (кроме свеклы) в кастрюлю и добавляем воды, немного, чтобы она только покрыла овощи, и готовим на медленном огне 10 минут. (Можно их и обжарить, я пробовала и так и так).
-
Добавляем свеклу, лимонный сок, тимьян и через пару минут бульон и лавровый лист. Готовим на среднем огне минут 10 (до мягкости овощей).
-
Затем с помощью блендера превращаем наш суп в пюре. Добавляем сливки (молоко) до желаемой густоты, солим, перчем (я в этот раз вместо сливок добавила 2 треугольничка плавленого сыра, потому что у меня маловато супчика получилось). Прогреваем суп.
-
Снимаем с огня, разливаем по тарелкам, в каждую кладем по 1 ст. л. сметаны, можно посыпать любимой зеленью (у меня петрушка) и подаем. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- свекла - 500 г
- картофель - 350 г
- яблоки - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян - 1 щепотка
- лимонный сок - 1 веточка
- бульон - 600 мл
- сметана - 4 ст.л.
- сливки - 200 мл
- специи - 1
Суп-пюре с грибами
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном я не очччччень, но свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном — на пятёрку)))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Вот это да! Какой красивый рецептик свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном! А вкусный и простой!
В выходные сделала суп-пюре из тыквы по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Офигенно вкусно получается свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Рецепт интересный.
Попробую!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Потрясающий рецепт свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре