Свекольник с крапивой, огурцом и картофелем

Name: свекольник с крапивой, огурцом и картофелем
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: свекла — 2 шт.; вода — 2000 мл; картофель — 3 шт.; огурец — 2 шт.; лук зеленый — 250 г; петрушка; укроп; сметана — 200 г; яйцо — 2 шт.; крапива; сахар — 25 г; уксус — 15 мл; соль

Рецепт от gathined1981

Простой рецепт свекольника
Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 196 ккал
Кухня: Авторская

Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника холодного. Должно понравиться.

Рецепт свекольника с крапивой, огурцом и картофелем

Фото свекольника с крапивой, огурцом и картофелем.

Приготовление

1. Очищаем и промываем свеклу. Заливаем водой. Варим 20-30 минут до мягкости. Процеживаем отвар. Натираем свеклу на крупной терке. Выкладываем обратно в отвар. Солим. Добавляем сахар и уксус. Остужаем.
2. Измельчаем лук, петрушку и укроп. Солим. Нарезаем огурец мелким кубиком. Перемешиваем с зеленью. Даем постоять в холодном месте 30 минут.
3. Промываем крапиву в холодной воде. Мелко рубим. Обдаем кипятком, чтобы крапива потеряла жгучесть.
4. Отвариваем картофель. Нарезаем кубиками.
5. Выкладываем на тарелку крапиву, огурцы и картофель. Заливаем свекольником. Заправляем сметаной. Добавляем половинки вареного яйца. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Картофельный суп

Ингредиенты на четыре порции

свекла — 2 шт.
вода — 2000 мл
картофель — 3 шт.
огурец — 2 шт.
лук зеленый — 250 г
петрушка
укроп
сметана — 200 г
яйцо — 2 шт.
крапива
сахар — 25 г
уксус — 15 мл
соль

Как приготовить стопятисотый свекольник

Свекольник

свекла вареная 2 шт. • томатная паста 140 г • сырок плавленый 1 шт. • огурец свежий 2 шт. • редиска 4 шт. • яйца вареные 4 шт. • вермишель 100 г...

Рецепт свекольника по-литовски с фото

Свекольник

Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт....

Рецепт свекольника с цыпленком пошагово

Свекольник

Простое в приготовлении, вкусное и сытное первое блюдо для домашнего обеда. Свекольник с цыпленком отличный вариант для семейного обеда в выходной день. Понравится и детям, и взрослым....

Видео приготовления свекольника на кефире

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

lashmanova_76

Я хочу приготовить свекольник с крапивой, огурцом и картофелем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Скокова Неля

Gathined1981, отличный рецепт свекольника с крапивой, огурцом и картофелем, все ингредиенты любимые.

Анна Файчук

ОЧ вкусно получилось)

Нюта Хусаинова

Уже делала два раза получается обалденно.

duterkesu1982

Очень давно приметила этот рецептик свекольника с крапивой, огурцом и картофелем.
Получилось просто чудесно!
gathined1981 спасибо Вам большое за этот рецепт!

seadluc

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

khramenkova_85

Спасибо gathined1981, очень часто пользуюсь этим сайтом.

voloschuk_83

В восторге от свекольника с капустой, очень вкусно и просто!

Как приготовить свекольник на квасе

Свекольник

Всем хорошо знакома окрошка на квасе. Но этот необычный рецепт откроет с новой стороны уже привычные вкусы и внесет разнообразие в летнее меню....