Свекольник по-литовски
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 27 ккал
- Рецепт прибалтийской кухни
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
Фото свекольника по-литовски.
Приготовление
-
Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления свекольника.
-
Свеклу помыть и отварить до готовности. Затем очистить и натереть на терке. Можно брать и консервированную свеклу, но свежая куда вкуснее.
-
Варим яйца, чистим их. Отделяем белки от желтков. Режем мелко зеленый лук. Смешиваем в миске желтки и лук и солим по вкусу. Соль также убивает запах лука.
-
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.
-
В миске соединить все ингредиенты, которые мы приготовили. Нарезать яичный белок. Залить все пахтой и добавить сметану. Добавить соли, если нужно. Поставить свекольник как минимум на час в холодильник. Перед подачей обильно посыпать укропом. Готово!
На заметку
Я привела вам классический рецепт свекольника по-литовски. Иногда я делаю его на кефире, разбавляя немного кипяченой водой. Но в свекольник по-литовки всегда надо добавить побольше сметаны и обильно посыпать укропом. Обычно к свекольнику в Литве подают горячий отварной картофель, так получается сытнее и вкуснее. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник летний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- Свекла — 2-3 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Яйцо — 2-3 шт.
- Пахта — 4 стак.
- Сметана — 1 стак.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
Свекольник на кефире
Свекольник
Комментарии к рецепту
Спасибо Анискина…)
свекольник по-литовски только начала готовить:)
Анискина, получилось зашибись!
Искала рецепт свекольника по-литовски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Свекольник по-литовски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Большое спасибо так вкусно
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Анискина, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт свекольника с капустой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и свекольника по-литовски придется готовить, у вас все так аппетитно.
Свекольник домашний
Свекольник