Свекольник по-деревенски
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Авторская
Приближается лето. Как хорошо в жаркие дни съесть тарелочку холодного свекольника с горячей картошечкой вприкуску. Свекла трется на терке и тушится на медленном огне с томатом. Отвар охлаждается, заправляется огурчиком, огурчиком, зеленью и сметаной с желтком (чтоб посытнее).
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
Фото свекольника по-деревенски.
Приготовление
-
Свеклу очистить и нашинковать на терке. Помидор очистить от кожицы (опустите на пару секунд в кирящую воду), протереть через сито или очень мелко нарезать без кожи. Сложить свеклу и помидор в кастрюлю. Залить стаканом горячей воды и тушишь около 1 часа. Чтобы свекла не пригорела, помешивать и добавлять воды по мере необходимости.
-
В конце тушения добавить еще стакан воды, поварить 10 мин, снять с огня и охладить. Огурцы мелко порезать, смешать с зеленью и добавить в свекольный отвар. Посолить и перемешать.
-
Яичный желток растереть и добавать сметану.
-
В каждую тарелку со свекольником положить ложку сметаны с желтком.
На заметку
Маленьким детям, больным и беременным женщинам не рекомендуется употреблять в пищу сырые яйца из-за опасности заболевания сальмонеллезом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник летний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- 1-2 свеклы
- 1 помидор или 1-2 ст.л. томатной пасты
- 1 свежий огурец
- 1 желток
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. рубленого зеленого лука
- 1 ч.л. рубленого укропа
- 2 стак. воды
- 1/2 ч.л. соли
Свекольник с цыпленком
Свекольник
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Я тоже обожаю свекольник по-деревенски
но сама делала только один раз.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Наконец то сделала свекольник по-деревенски- объедение!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вчера сделала свекольник с капустой. А сегодня приготовлю свекольник по-деревенски.
Вкусно)) меня захвалили
Вкуснятина, обожаю свекольник по-деревенски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, nevolina_88 :)
Свекольник с капустой
Свекольник