Свекольник с моцареллой
- Простой рецепт свекольника
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 191 ккал
- Рецепт европейской кухни
Очень необычный рецепт свекольника с моцареллой оценят даже истинные гурманы. Такой суп внесет разнообразие в меню и станет прекрасным легким и освежающим блюдом для обеда в жаркий летний день.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
Фото свекольника с моцареллой.
Приготовление
-
Свеклу вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нарубить. Выложить свеклу и лук в кастрюлю, залить водой, добавить 30 мл. уксуса и варить на небольшом огне до мягкости.
-
Добавить в отвар оставшийся уксус, оливковое масло и взбить смесь с помощью блендера до однородного состояния. При необходимости долить немного воды. Приправить солью, перцем по вкусу и убрать в холодильник на 1 час.
-
Огурец и редис вымыть и мелко натереть. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить.
-
Подавать порционно, выложив в тарелки нарезанные овощи и залив их охлажденным свекольником. Украсить моцареллой и зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник с фетой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Вода 2 л
- Моцарелла 125 г
- Свекла 4 шт.
- Красный лук 0,5 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Редис 50 г
- Белый хлеб 1 кусок
- Петрушка 20 г
- Зеленая спаржа 50 г
- Винный уксус 60 мл
- Оливковое масло 40 мл
Свекольник домашний
Свекольник
Комментарии к рецепту
Scherbanich_83, отличный рецепт свекольника с моцареллой, все ингредиенты любимые.
Какая красота…
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свекольника с моцареллой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, scherbanich_83, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепт свекольника с моцареллой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Вчера был день свекольника с моцареллой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Всем привет. Наткнулась на свекольник в мультиварке recipecloud.ru/supy/svekolnik/svekolnik-v-multivarke и он меня заинтересовал.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Свекольник на квасе
Свекольник