Тыквенный суп

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 32 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тыквенного супа.

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты.

2. Тыкву очистить, натереть на терке.

   

3. Мясо порезать на кусочки.

   

4. Обвалять в муке.

   

5. Обжарить на подсолнечном масле.

   

6. Переложить мясо в кастрюлю, а в сковороде обжарить нарезанный лук.

   

7. Обжаренный лук переложить в кастрюлю к мясу.

   

8. Добавить в кастрюлю порезанные морковь и картофель, натертую тыкву, рубленую петрушку, 2 чайные ложки пищевого мака.

   

9. Влить 2 литра кипятка, посолить по вкусу. Довести до кипения и варить 90 минут (если варить суп в кастрюле Zepter, необходимо дождаться, пока стрелка на крышке дойдет до середины зеленого поля).

   

10. Суп готов!

    

11. Разлить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на две порции

• говядина 200-300 г
• тыква 300 г
• картофель 2-3 шт.
• морковь 2 шт.
• лук 1 шт.
• петрушка 2 пучка
• мак 2 ч.л.
• вода (кипяток) 2 л
• соль по вкусу
• мука