Рыбацкая уха с водкой

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт чак-чака с водкой. Должно понравиться.

Рецепт рыбацкой ухи с водкой

Фото рыбацкой ухи с водкой.

Приготовление

  1. Заверните мелкую нечищенную от чешуи и слизи речную рыбу (в идеале ершей, но можно и окуней, судачков) в несколько слоев марли, положите в просторную кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите минут 40. Не солите!

  2. Когда мелкая рыба сварится, выньте ее, не вынимая из марли.

  3. В красивый прозрачный рыбный бульон положите нарезанный кубиками картофель, морковь, нашинкованный полукольцами лук. Когда бульон закипит, добавьте соль и пряности, киньте куски судака и варите до готовности рыбы и овощей (в среднем минут 20).

  4. Перед окончанием варки влейте в кастрюлю водку, закройте крышку и оставьте на 10 минут.

  5. В каждую тарелку положите по куску судака, овощи и залейте бульоном. Сверху посыпьте свежим мелкорубленным укропом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пенне с водкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Рыбный суп 

Ингредиенты на шесть порций

  • Речная рыба 500 г
  • Судак 1 кг
  • Картофель 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Водка 50 мл
  • Вода 1,5 л

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
avompav
avompav

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рыбацкую уху с водкой просто.
Спасибо за рецепт)))

svetlaya_80
svetlaya_80

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Александр, рецептам.

alisa72
alisa72

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Лаухина Дария
Лаухина Дария

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

emiso
emiso

Заприметила новый рецепт recipecloud.ru/supy/ukha/ukha-iz-morskikh-ryb-s-ukropom-i-vodkoi, но вот еще руки не дошли.

hendedon
hendedon

Александр, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

malinovaya_77
malinovaya_77

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

comonomyo2004
comonomyo2004

Огромное спс за рецептик!!! =)