Уха из щуки с манной крупой

• Простой рецепт ухи
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 7
• Калорий: 197 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ухи из щуки с манной крупой.

Приготовление

1. Подготовить щуку: почистить, удалить жабры, хорошо промыть. Поставить кипятиться воду в подходящей по объему кастрюле.

2. Очистить морковку и измельчить на терке (мелкой), нашинковать лук, картофель порезать на кубики. В кипящую воду положить рыбу и лук с морковкой, в последнюю очередь картофель, присолить.

3. Спустя примерно 10 минут овощи практически сварятся. Если есть желание, то рыбу можно из бульона достать. Добавить в кипящий бульон манку, дать прокипеть порядка 5 минут.

4. Всыпать в уху из щуки с манной крупой измельченную петрушку и укроп (часть оставить для оформления), бросить листочек лаврушки, влить ст. л. лимонного сока и выключить нагрев. Разлить по тарелкам, добавить по кусочку рыбы, присыпать зеленью.

Рецепт из коллекции: • Легкий суп 

Ингредиенты на семь порций

• щука (голова и хвост) 1 шт.
• зелень 100 г
• картофель 3-4 шт.
• лук репчатый 1 головка
• лавровый лист 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лимон 1 шт.
• манная крупа 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• вода 2 л