Тефтели из щуки и горбуши
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 324 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: сковорода
- Вегетарианство: Пескетарианство
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Обед, Ужин
Конечно, щука здесь главная, а горбуша, которую можно заменить лососем или форелью, только дополняет ее. При желании, можете немного изменить пропорции, уменьшив вес лососевых на 100 г в пользу щуки.
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей циклопы. Должно понравиться.
Фото тефтелей из щуки и горбуши.
Приготовление
-
Замочите хлеб в молоке на 5 мин
-
Натрите на терке имбирь. Мелко нарежьте кинзу и чеснок. Измельчите имбирь, кинзу и чеснок в блендере вместе с хлебом и рыбой. Посолите, поперчите и тщательно вымесите.
-
Мокрыми руками скатайте шарики диаметром 3-4 см, положите на тарелку, накройте пленкой и охладите, 20 мин
-
Обваляйте шарики в рисовой муке или крахмале, стряхните излишки. Обжарьте на сильном огне в растительном масле до готовности. Подавайте с овощами или миксом из зеленого салата.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на сковороде
Ингредиенты на шесть порций
- 2 кусочка пшеничного хлеба
- 3 см корня свежего имбиря
- горсть листьев кинзы
- 2–3 зубчика чеснока
- 400 г филе щуки
- 300 г филе горбуши
- рисовая мука или крахмал для панировки
- растительное масло для жарки
Тефтели с манкой
Тефтели
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тефтели из щуки и горбуши.
Большое тебе спасибо, Элька, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я приготовила тефтели из щуки и горбуши и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Мой самый любимый рецепт тефтелей из щуки и горбуши!!!
Я тоже так готовлю!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тефтелей из щуки и горбуши ещё не пробовала:D
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Давно хочу попробовать сделать тефтели из щуки и горбуши))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Замечательный способ приготовления сочных тефтелей. Мне так нравится!
Сегодня приготовила тефтели из щуки и горбуши,очень вкусно!
Элька ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Тефтели на пару
Тефтели