Уха из сома всегда нравится и взрослым и детям, благодаря ее нежному вкусу. Это суп ни что не похожий, попробовав его раз, вы больше не променяете его ни на какой рецепт ухи.
Любите готовить уху? Попробуйте рецепт холодца из головы сома. Должно понравиться.
Фото ухи из сома.
Рыбу промыть, выпотрошить, отделить хребты, головы и хвосты, сложить их в кастрюлю. Залить 2,5-3 литрами воды и поставить на огонь. Варить на умеренном огне 25 минут, периодически снимать пену, образующуюся сверху. Готовый бульон процедить в отдельную кастрюлю и снова поставить на огонь.
Филе рыбы порезать небольшими кусками. Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и положить вместе с рыбой в кипящий бульон. Лук и морковь очистить, измельчить. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить в уху через 20 минут после картофеля.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи. Через 3-5 минут снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 7-10 минут. Зелень промыть и нашинковать. Разлить уху по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху из консервов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Простой суп
Рецепты ухи
Перед вами простой рецепт финской ухи на молоке. И если вы не пробовали еще это чудо, а все рыбные блюда при этом любите, вам этот рецепт тоже должен очень понравиться! Расскажу, как готовить!...
Рецепты ухи
Часто бывает, что при приготовлении каких-нибудь рыбных блюд остаются ненужные части от тушки рыбы: плавники, головы и т. п. Но не нужно торопиться их выбрасывать, ведь они тоже могут пригодиться....
Рецепты ухи
Уха из головы сома - самый сытный и вкусный супчик! Я варю его по старым русским традициям, разве что обязательно процеживаю бульон. Попробуйте....
Уха
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это уха из сома.
Супперрр…спасибо…
Usesedico, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ухой из сома!
Спасибо usesedico за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Этот рецепт чем-то похож на recipecloud.ru/supy/ukha/rybny-sup-ukha-iz-soma. Я правильно поняла?
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Usesedico, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом ухи из сома.
Столько восхищений от гостей!
Мои гости требовали добавки)))
Хороший сайт, зайду еще.
Делала уху из сома уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Уха