Китайские фаршированные блинчики

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 585 ккал
• Кухня: Авторская

Фото китайских фаршированных блинчиков.

Приготовление

1. 1. Сначала готовим тесто. Взбиваем ингредиенты для теста (яйца, вода, мука, 1 ст. ложка соевого соуса и сахар) венчиком до однородной массы. Тесто можно не подсаливать, так как соевый соус придаст необходимую ноту.

2. 2. Теперь печем блинчики на горячей сковороде, смазанной маслом. Если правильно говорить, то блины не жарят, а пекут.

   

3. 3. Приступаем к начинке. Нарезаем овощи (перец может быть любого цвета - зеленый, красный или желтый) и грибы. Тушим несколько минут на растительном масле. Перед готовностью добавляем 1 ст. ложку соевого соуса, сахар, немного перца и оставляем на огне еще на пару минут.

   

4. 4. Перед тем как нафаршировать блинчики, начинку остужаем. При наполнении блинчиков овощами важно правильно рассчитывать пропорции.

   

5. 5. Подаем к столу готовое блюдо сразу. Если же блинчики хранились некоторое время в холодильнике, их необходимо разогреть в духовке или на сковороде. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на шесть порций

• яйцо — 2 шт.
• мука
• соус соевый — 30 мл
• сахар
• кабачок — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук зеленый
• шампиньоны
• перец болгарский