Полосатые блинчики с шоколадной начинкой

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 326 ккал
• Кухня: Авторская

Фото полосатых блинчиков с шоколадной начинкой.

Приготовление

1. 1. Готовим шоколадную пасту. Высыпаем в сотейник 3 столовых ложки какао. Добавляем 2 стакана сахара и 2 столовых ложки муки. Тщательно перемешиваем. Вливаем 2 стакана молока и постоянно помешиваем. Ставим на огонь. Когда масса в сотейнике загустеет, добавляем измельченные грецкие орехи и 100 граммов сливочного масла. Убавляем огонь до минимума. Перемешиваем.

2. 2. Готовим тесто. Смешиваем в глубокой миске 1,5 стакана муки, 2 яйца и 1 столовую ложку сахара. Перемешиваем. Посолим. Добавляем 1 столовую ложку растительного масла и 500 миллилитров молока. Перемешиваем. Взбиваем миксером.

   

3. 3. Переливаем одну треть получившегося жидкого теста в посуду с острым носиком. Добавляем какао. Перемешиваем. Немного взбиваем миксером.

   

4. 4. Ставим сковороду на огонь. Равномерно распределяем растительное масло. Наливаем обычное тесто, затем наливаем по спирали шоколадное. Выпекаем блинчики и выкладываем на тарелку шоколадными узорами вниз.

   

5. 5. Перемешиваем шоколадно-ореховую пасту. Выкладываем начинку на блин. Сворачиваем трубочкой. Украшаем малиной и мятой. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Вкусные блины 

Ингредиенты на четыре порции

• молоко — 980 мл
• сахар — 403 г
• мука — 207 г
• какао — 30 г
• масло сливочное — 100 г
• грецкие орехи (очищенные)
• соль
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное — 15 мл
• малина
• мята