Шоколадно-банановый кекс с кофе
- Простой рецепт кексов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 205 ккал
- Рецепт европейской кухни
Мне еще не встречались итальянцы, которые не любят кофе! Пьют они его везде, всегда и много.) Поэтому, наверное, именно итальянцам пришло у голову к традиционно признанной американской выпечке - банановому "хлебу" - добавить кофе. В итоге получился очень вкусный кекс, идеально подходящий для воскресного завтрака., например. Если Вы в принципе любите банановую выпечку (как любим ее мы.), то уверена, этот рецепт Вам придется по вкусу! Рецепт из моего любимого кулинарного журнала за октябрь месяц.
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт творожного кекса. Должно понравиться.
Фото шоколадна-бананового кекс с кофе.
Приготовление
-
Духовку включить разогреваться на 180 С. Орехи и шоколад порубить на маленькие кусочки.
-
В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, корицу и смесь шоколада с орехами.
-
Яйца взбить с сахаром до пышности и полного растворения сахара. Влить в яичную смесь охлажденный кофе.
-
Добавить сливки и перемешать. Масса приобретает красивый цвет и приятный аромат кофе.
-
Частями всыпать смесь сухих ингредиентов.
-
В конце раздавить вилкой мякоть бананов и добавить полученное банановое пюре в тесто. И снова все как следует размешать, но без фанатизма.
-
Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой.
-
Переложить в нее тесто и выпекать кекс в разогретой до 180 С духовке примерно 40-50 минут (ориентироваться по своей духовке).
-
Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить на решетке.
-
А затем переложить на блюдо, совсем немного присыпать его сверху сахарной пудрой и можно угощаться.) Мне в этом кексе понравилось все - и текстура, и вкус, и аромат!...
-
Приятного Вам кофе- и чаепития!)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный кекс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Шоколадные кексы
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 300 г
- шоколад темный - 80 г
- сахар коричневый - 80 г
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 100 мл
- разрыхлитель - 1
- корица - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Кекс творожный
Кексы
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть шоколадно-банановый кекс с кофе вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вчера приготовила шоколадно-банановый кекс с кофе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Катя, я всегда доверяю твоим рецептам!
Отличный рецепт кекса, просто, быстро и вкусно.
Блюдо просто супер, готовила шоколадно-банановый кекс с кофе впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень люблю шоколадно-банановый кекс с кофе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Тыквенный кекс
Кексы